Rozemarijn

Gratis

Dit artikel komt uit de regio Noordoostpolder.

Rozemarijn is een groenblijvende heester, een houtachtige plant uit de lipbloemenfamilie. De winterharde plant is oorspronkelijk afkomstig uit Zuid-Europa en Klein-Azië. De geur en smaak zijn fris, licht en zoet. Vanwege de aromatische geur komen we dit kruid niet alleen in de keuken tegen, maar ook in badkamerproducten.
Rozemarijn is een oud middel voor de versterking van het geheugen en ook een symbool voor hernieuwde kracht, vriendschap en trouw. Rozemarijn hing samen met ‘niet vergeten’. Men gaf takjes aan geliefden die op reis gingen en droeg kransen bij bruiloften. Restanten van rozemarijn vond men al terug bij de Egyptenaren in de piramiden, waar het kruid als heilig aangeschreven stond. Ook bij de Grieken en de Romeinen waar het symbool stond voor liefde, vriendschap en trouw. Het plantje werd bij huwelijks- en geboorterituelen gebruikt.